*Utflykt


Med förhoppning om sol hämtade mamma och pappa upp mig igår morse och så gav vi oss av till Öland. Där regnade det. Efter lite strosande i Borgholm åkte vi tillbaka till fastlandet och Kalmar och spenderade några timmar med sushi, shopping, museum (pappa), fika och mys. Härligt att komma iväg om så bara för en dag med föräldrarna mina.

Imorgon jobbar Erik sista dagen, sen har han också semester. Fint det!

Jag har redan lyckats vända på dygnet lite. Sover till 11 om dagarna! 10-12 timmars sömn per natt känns lite väl mycket. Halva dagen försvinner ju! Jag har kanske behövt det, men nu blir det till o ställa klockan på 9 istället. Så kan man ju ligga och dra sig ändå, det är ju lyxen med semester – att inte behöva gå upp direkt! Kunna ligga kvar och mysa med den som vill.

…logga in för att se hela inlägget… Inte registrerad? Välkommen att registrera dig här.

*Vårsmak


Strålande sol Vinterbad

Vårvinter

Vårvinter

…logga in för att se resten av inlägget…
Inte registrerad? Välkommen att registrera dig här.

Fresh


Coline citruspress från Clas OhlsonFärskpressad apelsinjuice

För ett tag sedan köpte jag en elektrisk Coline citruspress på Clas Ohlson. Man delar en apelsin på mitten och håller ner en halva åt gången på presskonen, som då börjar snurra och pressar ur all saft – smidigt! Jag som inte är så stark i nyporna får ut väldigt mycket mer ur apelsinen med hjälp av den här pressen jämfört med en vanlig manuell. Vi förvarar apelsinerna i kylen, så det blir kall juice när man pressar. Gudomligt gott! Lite vardagslyx sådär :) Pressa 2 apelsiner och 1 citron, och lägg i 1 msk kallpressad olivolja i för att få en detox-dryck som renar levern. Drick 1 timme innan frukost.

…logga in för att se resten av inlägget…
Inte registrerad? Välkommen att registrera dig här.

Vegatarisk kålpudding och träning


Är egentligen inte så förtjust i husmanskost, men i trettonhelgen bjöd min moster på vegetarisk kålpudding som var nam nam. Så igår gjorde Erik och jag en egen (om än lite enklare än hennes). Vi utgick från det här receptet, men bytte köttfärsen mot sojafärs för att få en vegetarisk variant.

Ingredienser:

750 g vitkål
1 msk ljus sirap
400 gram vegetarisk färs
0,5 tsk salt
1 krm malen svartpeppar
1 krm mald kryddpeppar
1 tärning buljong
3 dl vatten

Gör såhär:

1. Sätt ugnen på 175°
2. Strimla vitkålen och bryn den lätt i smör. Rör ner sirapen och låt kallna.
3. Blanda färsen med salt och kryddor.
4. Blanda färs och kål.
5. Lös upp buljongtärningen i vattnet genom att koka det.
6. Lägg vitkåls- och färsblandningen i en ugnssäker form. Häll över buljongen.
7. Stek kålpuddingen i ugnen i ca 40 minuter.

Vi hade kokt potatis, brun sås, tomat, babyspenat och krasse till. :) Mums!

Vitkål verkar effektivt i leverns reningsprocess och är dessutom rikt på c-vitamin och andra antioxidanter och inte minst fibrer.
källa

Vitkål

Sojafärs

Vegetarisk kålpudding

Vegetarisk kålpudding

…logga in för att se resten av inlägget…
Inte registrerad? Välkommen att registrera dig här.

Compression Plugin made by Web Hosting